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09365 / 82100

DE ES-EZ-EV EG 1616 - Zertifizierter Betrieb

Impressum

 

Metzgerei Hollerbach GmbH
Adolf-Wagenbrenner-Straße 2 - 6
97222 Rimpar


Telefon: 0 93 65 / 82100
Telefax: 0 93 65 / 821028


E-Mail: info@metzgerei-hollerbach.de

Internet: www.metzgerei-hollerbach.de

 

Geschäftsform: GmbH
Geschäftsführer: Rudolf Hollerbach
Handelsregister: Amtsgericht Würzburg, HRB 3119
Kammer: IHK Würzburg
Umsatzsteuer ID: DE 13 41 76 374

 

Inhalte und Bilder der Website: Metzgerei Hollerbach GmbH, icue medienproduktion GmbH & Co. KG 

Werner Krieger, Fränkische Illustrierte

 

 

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Webdesign, Programmierung und Fotografie Würzburg: www.i-cue-medien.de

EU-Zertifizierung

 

ES Schlachtbetrieb
EZ Zerlegungsbetrieb
EV Verarbeitungsbetrieb

 

Für uns sind Qualität, Hygiene, Frische und Transparenz das A und O. Deshalb haben wir uns den umfangreichen Anforderungen einer EU-Zertifizierung gestellt. Gemäß der EG-Verordnung 853/2004 erfüllen wir als Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb alle Vorschriften an Prozessabläufe, Mitarbeiter, Ausstattung, Dokumentation sowie die gültigen Hygienestandards.

Die individuelle Genusstauglichkeitsnummer, auch Fleisch- oder Kontrollnummer genannt, müssen EU-weit auf allen Produkten tierischer Herkunft zu finden sein. Jedem Betrieb, der derlei Produkte verarbeitet, sie transportiert oder umpackt, ist ein eindeutige Nummer zugewiesen, welche sowohl den Verbrauchern selbst als auch den Konsumentenschutzbehörden nutzt. Einerseits lässt sich so die genaue Herkunft der Ware bestimmen und andererseits bescheinigt das Siegel, dass der verarbeitende Betrieb den spezifischen Vorschriften entspricht und regelmäßig überprüft wird.

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